高纤维,低脂肪,对环境有益:这些都是充满豆荚的小吃!

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一些零食kö不仅可以品尝,还可以做更多:H的鹰嘴豆小吃ü莱比锡的lsenreich不仅美味,而且纤维含量高,低脂肪,对食物有益ü环境!怎么可能?埃尔夫ä您今天在我的帖子中听到了!

几周前,我启动了H公司ü我遇到了lsenreich,从那以后不但被允许做很多事情ü关于H的正性质ülsenfrüchten –特别是鹰嘴豆–学习,还可以ü了解Emilie Wegner并观看制作。

谁和什么是Hülsenreich?

Hülsen-Reich由Gr组成ünderin und Ernä经济学家埃米莉·韦格纳(Emilie Wegner)及其团队;来自哈雷河畔萨勒(Halle an der Saale)的年轻食品公司最近搬到了莱比锡,在这里我得以参观了工厂的Emilie。

自2019年8月起,Hülsenreich fü小吃架上的一个小革命: 无脂啤酒ö恒鹰嘴豆是 ürzen(或可选的巧克力!),并提供美味松脆,健康的零食替代品! H小吃的特别之处ü森帝国是他们提供的比竞争更多的东西,nämlich:

a. 每吨üte 20g Proteine

b. 每吨üte 31g Ballaststoffe

C。矿物质锌和铁

那während sie 无脂啤酒ö是稳定的并且包含少量卡路里!

有gerö鹰嘴豆目前有三种口味:

咖喱– fruchtig mild

Cajun– würzig scharf

黑巧克力

第四个变种目前正在试行中,我可以很快地揭示出第四个变种是我个人的ö是另一个喜欢的品种。

是什么使鹰嘴豆如此特别?

作为艾米丽和她的团队ü考虑过他们如何ülsenfrü使它们成为主流兼容的kö好吧,生产休闲食品的计划很快得到了检验。但是用哪个ülsenfrucht fä你开始吗?多亏了她在恩恩的学习äGL经济学ü答案很简单:鹰嘴豆!

Während alle Hülsenfrüchte für Mensch und 纳特ur gut und gesund sind, ist die Kichererbse ganz besonders ballaststoffreich –这就是它们如此独特的原因! 德国社会ür Ernährung建议每个成年人每天消耗30克纤维。 事实ä但是,大多数人的消费量通常大大减少。谁定期äßig Hü富含Lsen的鹰嘴豆小吃无需担心: 每吨ü您消耗了31克纤维!

区域鹰嘴豆栽培

纳特ü这种健康的零食产品实际上足够令人兴奋,但是 当我发现他们在该地区种鹰嘴豆时,公司才真正吸引我!

鹰嘴豆需要Wä贫瘠和干旱的地区,并在欧洲使用,例如在意大利种植。在德国,直到最近才真正种植它们,因为直到最近我们的气候不一定好ür Wä贫穷和干旱闻名。然而,与此同时,情况发生了变化,萨克森-安哈特州的某些地区很少下雨。 典型的国内农作物遭受高温和干旱。但这正是鹰嘴豆所需要的!

格罗ß当然,在当地种植鹰嘴豆的好处是ürlich kü更短,更可持续的运输路线,更直接
原材料的进一步加工和利用,但是还有更多!

生长H时ülsenfrü氮结合在土壤中,使其更肥沃。 由于H的腐殖质富集作用ülsenfrü对,也减少ß此外,有害生物和使用农药的必要性也降低了!在 采访有机素食主义者丹尼尔·豪斯曼(Daniel Hausmann) 我和他在一起über Klee als Gründünger gesprochen – und, wer hä我猜克莱也是Hülsenfrucht!

因此,鹰嘴豆的区域种植不仅确保了ür kü运输路线较短,但üngt我们精疲力尽的B。öden mit!

Außerdem dienen Hülsenfrüte作为食物来源ü蝴蝶和蜜蜂。

鹰嘴豆小吃的生产

当鹰嘴豆(来自萨克森-安哈尔特州(2020年9月首次收获)或来自意大利)到达莱比锡工厂时,它们将 至ä浸泡12小时;从而können die Hülsenfrü想被更好地消化。 然后ß最后将它们煮熟,然后 无脂啤酒östet und veredelt. 一切都发生在一个房间里。因此,Emilie和她的团队将整个生产过程都纳入了视野ö你可以确保小吃好吃ömmlich和健康只有mö类似于货架上的Bio-Läden und Supermärkte landen!

生产和服务ü一切都是手工完成的。埃米莉包hä经常并且具有例如纯巧克力鹰嘴豆称重,沥干üllt und verschweiß我去工厂的时候!

可持续发展ülsenreich

可持续发展的主题是Hü在所有学科领域都充满激情: 来自具有附加值f的区域种植ür die Böden, ü从内部制造到减少浪费的话题!

尽管目前超市和/或有机市场中的包装仍是塑料制成的, 但谁在线订购,您可以选择纸张T或塑料Tüte auswählen. Auß此外,松脆的零食已经在许多未包装的L中提供ä作为散货购买!

减少浪费的工作ü顺便说一句,甚至比bloßzh外包装:在Hü鹰嘴豆的外壳是während der Rö掉下来,不被扔掉,而是大ßen Sä肯举起。广告素材初创公司如何处理广告ö我不会告诉你–但我希望您能尽快在您信任的保健食品商店中看到它

所以,wä虽然我现在可以绝对向您推荐有趣,创意和内容丰富的内容 H网站ülsenreich 我要把我那包印第安鹰嘴豆放在上面’依up在沙发上!在像今天这样的寒冷天气里,它们的温度确实很高。辣椒很热,真好吃!

你知道H吗ülsenreich已经?您对鹰嘴豆和其他H有什么经验ülsenfrü要零食吗?随时给我留下评论或为我写下来 Instagram的!

   

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